Omega 3 Lachsöl
Mit Omega-3 bezeichnet man eine Gruppe von lebenswichtigen Fettsäuren, die von klein auf in ausreichender Menge in unserer Nahrung enthalten sein sollten. Sie kommen in unterschiedlichen Formen und Quellen in unserer Nahrung vor: einmal als alpha-Linolensäure in Lein-, Raps- und Walnussöl und zum anderen aus marinen Quellen - vor allem Kaltwasserfischen.
Am Anfang stand die Beobachtung, dass Eskimos, die ihrer traditionellen Lebensweise und Ernährung folgten, selten einen Herzinfarkt erlitten. Auffallend war: Ihre Nahrung enthielt besonders viele Omega-3-Fettsäuren. Mehr als 15.000 wissenschaftliche Studien belegen seitdem deren zahlreiche positive Effekte auf die Gesundheit.
Die Versorgungslage mit langkettigen Omega-3-Fettsäuren hat sich in den letzten Jahren zwar verbessert, ist aber noch immer unbefriedigend:
Statt mehr als 0,3 g EPA (Eicosapentaensäure)/ DHA (Docosahexaensäure) nehmen laut Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE Erwachsene im Durchschnitt 0,2 g pro Tag zu sich, Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren nur 0,1 g EPA/DHA. 16 Prozent der Bundesbürger essen keinen Fisch. Dieser Personenkreis nimmt pro Tag durchschnittlich lediglich 0,06 g EPA/DHA zu sich.
